Charakteristika: Intenzivní rubínově červená barva. Aroma červených lesních plodů, borůvek, angreštu, divokých fíků a tmavých třešní úžasně ladí s aroma dřeva a francouzského buku. Bohaté, sametové tělo, vyrovnaná kyselost doprovázena bohatými, sametovými taniny a dlouhý buket.
Odrůda: Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 50%. Poslední ročník: alkohol 14,5%, kyselost 5,8 g/l, zbytkový cukr 1,9 g/l.
Oblast: PGI Agora, Řecko
Vinifikace: klasická vinifikace s dlouhou extrakcí. Zraje v sudech z francouzského buku po dobu 16-18 měsíců a zůstává v lahvi dalších 18 měsíců ve vinném sklepě v ideálních podmínkách.
Archivace: ideálně 10-15 let od sklizně.
Podávejte chlazené na 18-20°C.
Ideální párování: s pokrmy z tmavého masa s omáčkami nebo ke zralým aromatickým sýrům.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Vše začalo už před lety, kdy Nico Lazaridi pobýval mezi vinicemi v Toskánsku. Zde získal svou inspiraci a po návratu do Řecka v roce 1987 založil společnost Nico Lazaridi v prefektuře Drama ve východní Makedonii. V roce 2000 vznikly nové vinice a nové vinařství - Mackedon v Kavale. V dnešní době provozuje Nico Lazaridi dvě vinařství: Chateau Nico Lazaridi Winery a Mackedon Winery.
Chateau Nico Lazaridi v Dramě obhospodařuje 80 hektarů vinic, z toho 65 patří přímo rodině Lazaridi. Panuje zde ideální středomořské klima a vinice jsou chráněny okolními horami. Vinařství v tomto nádherném prostředí provozuje úžasný vinný sklep, kde vína dozrávají a jehož návštěva je zážitkem. Zároveň je možno podívat se i do galerie Magic Mountain, která vytváří spojení mezi vínem a uměním. Galerie prezentuje totiž malby, které jsou předlohami pro etikety kolekce vín Magic Mountain. Etiky jsou každoročně obměňovány a tím se vína stávají opravdovými sběratelskými kousky.
Vinařství Mackedon v Kavale je v architentonickém souladu s půdou a přírodním charakterem regionu, kde se nachází. Je zde kultivováno 17 hektarů půdy, z toho 8 hektarů privátně vlastněných rodinou Lazaridi. Klima zde panuje středomořské, s chladnými zimami a teplými léty.
Odrůdy, které jsou zde pěstovány, jsou nejen řecké Assyrtiko, Muscat a Mavroudi, ale také mezinárodní odrůdy jako Sauvignon Blanc, Semillon, Ugni Blanc, Chardonnay, Grenache Rouge, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah a Sangiovese.
Vína jsou vyvážena do mnoha evropských zemí, USA, ale i Číny a Austrálie a my máme tu čest prezentovat vinařství Niko Lazaridi exkluzivně u nás v České republice.