Charakteristika: víno má intenzivní rubínovou barvu, komplexní vůně zdůrazňuje typické odrůdové aroma tří použitých odrůd hroznů - červené a černé ovoce jako jahoda, černá třešeň, fík, angrešt, malina či borůvka. Aroma je v perfektní kombinaci s kouřovými a sladkými vůněmi z francouzských dubových sudů, které dodávají pikantní vanilku, černou čokoládu a tabák. Plné a sametové tělo. Vyvážená kyselost spolu s hladkými, bohatými tříslovinami. Relevantní intenzivní vůně v ústech, elegantní, komplexní a dlouhotrvající dochuť s dynamickým charakterem.
Odrůda: Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 40%, Merlot 10%. Alkohol 14,1%, kyselost 5,1 g/l, zbytkový cukr 3,8 g/l.
Oblast: PGI Drama, Řecko.
Vinifikace: pro výrobu vína byla sledována klasická červená vinařská výroba s dlouhou extrakcí, čímž se zvýšil podíl moštu, aby se dosáhlo vyšší produkce taninů a barvy, čímž se u konečného produktu dosáhlo dlouhé životnosti. Víno zrálo 18-20 měsíců v nových francouzských dubových sudech a poté dozrává v lahvích 18 nebo více měsíců v ideálních sklepních podmínkách.
Archivace: 15-20 let od sklizně.
Podávejte chlazené na 16-18°C.
Ideální k jídlu: skvěle se hodí k červeným masům s omáčkami, divočině a zralým pikantním sýrům.
LIMITOVANÁ EDICE.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vše začalo už před lety, kdy Nico Lazaridi pobýval mezi vinicemi v Toskánsku. Zde získal svou inspiraci a po návratu do Řecka v roce 1987 založil společnost Nico Lazaridi v prefektuře Drama ve východní Makedonii. V roce 2000 vznikly nové vinice a nové vinařství - Mackedon v Kavale. V dnešní době provozuje Nico Lazaridi dvě vinařství: Chateau Nico Lazaridi Winery a Mackedon Winery.
Chateau Nico Lazaridi v Dramě obhospodařuje 80 hektarů vinic, z toho 65 patří přímo rodině Lazaridi. Panuje zde ideální středomořské klima a vinice jsou chráněny okolními horami. Vinařství v tomto nádherném prostředí provozuje úžasný vinný sklep, kde vína dozrávají a jehož návštěva je zážitkem. Zároveň je možno podívat se i do galerie Magic Mountain, která vytváří spojení mezi vínem a uměním. Galerie prezentuje totiž malby, které jsou předlohami pro etikety kolekce vín Magic Mountain. Etiky jsou každoročně obměňovány a tím se vína stávají opravdovými sběratelskými kousky.
Vinařství Mackedon v Kavale je v architentonickém souladu s půdou a přírodním charakterem regionu, kde se nachází. Je zde kultivováno 17 hektarů půdy, z toho 8 hektarů privátně vlastněných rodinou Lazaridi. Klima zde panuje středomořské, s chladnými zimami a teplými léty.
Odrůdy, které jsou zde pěstovány, jsou nejen řecké Assyrtiko, Muscat a Mavroudi, ale také mezinárodní odrůdy jako Sauvignon Blanc, Semillon, Ugni Blanc, Chardonnay, Grenache Rouge, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah a Sangiovese.
Vína jsou vyvážena do mnoha evropských zemí, USA, ale i Číny a Austrálie a my máme tu čest prezentovat vinařství Niko Lazaridi exkluzivně u nás v České republice.