Meruňky z Argolidy 1kg z Řecka

Čerstvé řecké meruňky z Argolidy – první sladká zpráva o přicházejícím létě

Meruňka je ovoce, které v sobě nese celé léto. Ta pravá meruňka – dozrálá na slunci, ručně sklizená ve správnou chvíli, voňavá a šťavnatá – je zkušenost, kterou nelze zaměnit s ničím jiným. Právě takové meruňky dovážíme přímo z řecké Argolidy na Peloponésu, od rodinné firmy Sofroniadis Selected Fruits, která se ovocnářství věnuje s vášní a poctivostí již od roku 1973. A nejlepší zpráva? Jsou mezi prvními meruňkami sezóny – dostupné již od začátku května.

Argolida – srdce řeckého ovocnářství

Argolida je jeden z nejvýznamnějších zemědělských regionů Řecka, ležící na severovýchodě Peloponésu. Kombinace teplého středomořského klimatu, intenzivního slunečního záření a úrodné peloponéské půdy vytváří ideální podmínky pro pěstování výjimečného ovoce. Meruňky z Argolidy jsou proslulé svou přirozenou sladkostí, intenzivní vůní a šťavnatou dužninou – vlastnostmi, které vznikají díky bohatému slunečnímu záření a teplotním rozdílům mezi dnem a nocí typickým pro tuto oblast. Řecko přitom patří k největším producentům meruněk v celé Evropě a Peloponés ke kvalitní špičce řecké produkce.

Sofroniadis – průkopník řeckého meruňkového obchodu od roku 1973

Rodinná firma Sofroniadis není jen dodavatel ovoce – je to legenda řeckého meruňkového světa. Sofroniadisovi byli historicky první, kdo dodal meruňky na řecký trh – a tuto tradici udržují dodnes: každou sezónu zahajují sklizeň již v prvním týdnu května, jako jedni z vůbec prvních v Evropě.

Firma sídlí v Nea Kios v Argolidě a disponuje moderním balicím závodem a chladírenskými kapacitami o celkové ploše 25 000 m². Každý plod prochází přísným výběrem a splňuje certifikace Global GAP a IFS Food Version 8. Ročně firma zpracuje přes 2 000 tun meruněk ve více než 25 odrůdách – od raných jarních odrůd dozrávajících v květnu až po pozdní letní odrůdy sklízené v srpnu. Produkty Sofroniadis putují do celé Evropy – do Skandinávie, Německa, Nizozemska, Polska, Itálie i na Střední východ.

Jak chutná řecká meruňka z Argolidy?

Řecká meruňka z Argolidy není supermarketové ovoce sklizené nezralé a dozrálé v chladírně. Je to plod, který dozrál přímo na stromě pod středomořským sluncem – a na každém soust je to znát.

• Barva: Zlatooranžová až červenooranžová, lákavě zbarvená
• Dužina: Šťavnatá, jemná, pevná – nestéká a nepraská
• Vůně: Intenzivní, květinově ovocná – typická pro dozrálou meruňku
• Chuť: Přirozeně sladká s jemnou kyselostí – vyrovnaný, plný chuťový profil
• Slupka: Tenká, jemně sametová – příjemná na dotek i na kousnutí

Zdravotní benefity meruněk

• Beta-karoten a vitamin A – podporují zdravý zrak, pokožku a imunitu; meruňky patří k nejbohatším zdrojům beta-karotenu vůbec
• Vitamin C – přispívá k imunitní obraně a tvorbě kolagenu
• Draslík – podporuje zdraví srdce a normální krevní tlak
• Vláknina a pektin – podporují zdravé trávení a pocit sytosti
• Antioxidanty – flavonoidy a lykopen chrání buňky před oxidativním stresem
• Nízká kalorická hodnota – cca 48 kcal / 100 g
• Hořčík a fosfor – důležité minerály pro vitální organismus

Jak meruňky použít?

• 🍑 Čerstvé – omyjte, rozkrojte, odstraňte pecku a vychutnejte si přímo
• 🥗 Ovocný salát – s jahodami, mátou, limetkou a medem
• 🍰 Dezerty – meruňkový tart, crumble s mandlemi, koláč nebo galette
• 🫙 Džem a zavařeniny – domácí meruňkový džem s vanilkou nebo skořicí
• 🥤 Smoothie a šťávy – s jogurtem, banánem nebo zázvorem
• 🍦 Sorbet a zmrzlina – přirozená sladkost meruněk je jako stvořená pro zmrzlinu
• 🧀 Slaná použití – chutney k sýrům a masu, salát s rukolou a prosciuttem, omáčka k pečené drůbeži nebo karamelizované meruňky jako příloha

Sklizeň a sezóna

Sofroniadis zahajuje sklizeň meruněk jako jeden z prvních v celém Řecku – již od prvního týdne května. Díky různým odrůdám dozrávajícím postupně trvá sezóna až do poloviny srpna. Plody se sklízejí ručně, ve správnou chvíli zralosti, aby si zachovaly maximum chuti, vůně i živin. Čerstvé řecké meruňky jsou sezónní vzácností – nenechte si je ujít!

Skladování

Meruňky skladujte na chladném místě nebo v lednici. Zralé plody spotřebujte do 7–10 dní. Nezralé plody nechte dozrát při pokojové teplotě – proces urychlíte uložením do papírového sáčku. Před konzumací omyjte pod tekoucí vodou.

Základní informace o produktu