Jak se vám u nás líbilo?

Děkujeme všem, kteří si našli ve čtvrtek 14/9 čas a zastavili se za námi! Věříme, že se vám u nás líbilo a brzy se zase uvidíme.

A jaké jsme podávali menu?

Tzatziki - tradiční řecký předkrm z jogurtu, salátových okurek s česnekem. V obchodě máme hustý řecký jogurt, který je základ úspěchu při výrobě tzatziki. Pokud si nejste jisti množstvím česneku, můžete koupit koření na tzatziki a jen přidáte nastrouhané okurky

Melitzanosalata - lilkový salát s pečeným čajem. Skvělé meze, které se hodi ke grilovaným masům. Příprava je celkem náročná, u nás najdete hotový výrobek od několika výrobců v různých kombinacích.

Hummus - pasta z uvařené cizrny je pokrm pocházející z Egypta, ale je oblíbený i v Řecku, i když řekové cizrnu používají v mnoha jiných pokrmech. Nejčastejší přísady jsou česnek, tahini, olivový olej a citronová šťáva. Ale vy si jednoduše zatočte víčkem a můžete se pustit do jídla.

Pasta z oliv - kvalitní kalamata olivy, olej a koření, nic víc. Namažte na bagetu, trochu fety, pál koleček rajčat a máte super svačinu.

Choriatiki s fetou a dakos - řecký salát zná každý, nesmí chybět sýr feta, skvělý doplněk místo pečiva jsou krétské suchary dakos, stačí lehce namočit ve vodě a pokapat olivovým olejem.

Dolmades - vinné listy s rýží, zeleninou a kořením jsou skvělé meze v kombinaci s tzatziki.

Gigantes v rajčatové omáčce - velké fazole jsou ideální vařené do měkka s rajčatovou omáčkou, máme pro vás i verzi normální i ostřejší. opět skvělé meze s tratziki.

Keftedakia - masové koule z hovězího a jehněčího masa lze podávat grilované, smažené nebo s rajčatovou omáčkou. Není to nic složitěho, stačí přidat náš mix koření a koupit kvalitní maso.

Olivy - základní pilíř řecké kuchyně, mámé několik druhů zelených i tmavých, stačí si vybrat

Víno - řecké víno je plné slunce a my jsme na ochutnávku zvolili skvělou krétskou značku Enotria a včera jsme ochutnali bílé a čerevené, výborné je ale i růžové.

 

Tak snad se vám včerejší "otvíračka" líbila a budeme se opět těšit na vaši návštěvu :-)

Štěpánka a Radek Drechsler

 

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení