Černý česnek

Co je černý česnek?
Pod kontrolovanou teplotou a vlhkostí se řecké odrůdy česneku nechají karamelizovat pomalu po dobu 40 dnů a díky tomu česnek změní barvu a získá zvlášť chutné vlastnosti, ale také antioxidační a léčivé vlastnosti. Po dokončení karamelizace se stroužky česneku ručně odlupují a vyberou se pouze ty nejkvalitnější. Černý česnek, který byl již zařazen mezi „superpotraviny“, získal díky svým antioxidačním vlastnostem pozitivní ohlasy v gastronomii a v oblasti zdravého stravování. Teoreticky se dá použít tam, kde se používá běžný česnek, ale působivou vlastností černého česneku je, že se hodí stejně dobře do slaných i sladkých jídel. Je vhodný pro marinády, těstoviny, rizoto, dresinky na saláty, do jogurtu, ale dobře se kombinuje také s čokoládou! Celkově lze hlavičku černého česneku použít v pestu na omáčky na těstoviny nebo na rizoto, do sendviče nebo hamburgeru, do dresinku na saláty, na tzatziki, ale také na omáčky k masu. Med s česnekem dokonale ladí k sýrům a uzeninám, spolu s majonézou nebo hořčicí skvěle dochutí sendvič nebo hamburger a úžasně funguje v krustě na grilovaném masu nebo na rybách. Kaviár z černého česneku bude dávat odlišný rozměr jednohubkám nebo i sushi a navíc výsledek na talíři bude vypadat fantasticky.

Nejprodávanější

Black garlic downvillage kecup z cernym cesnekem GreekMarket
Kečup s černým česnekem, medem a řeckými rajčátky 250g BLACK GARLIC DOWNVILLAGE
239 Kč

Základem pro unikátní domácí kečup jsou zralá řecká rajčátka, borovicový med a černý česnek. Ať už ho budete jíst jen tak s hranolkami, použijete ho na marinádu na kuře nebo ho...

Skladem  (>3 ks)
0905
Black garlic downvillage pomazanka z cerneho cesneku GreekMarket
Pomazánka z černého česneku 100g BLACK GARLIC DOWNVILLAGE
349 Kč

Pomazánka vznikla kombinací černého česneku, medu a espressa. Skvěle se hodí k lososovi nebo pstruhovi, ale vychutnáte si ji i s roast beefem nebo klobáskami. Černý česnek...

Skladem  (>3 ks)
0901
Black garlic downvillage borovicovy med s cernym cesnekem GreekMarket
Borovicový med s černým česnekem 100g BLACK GARLIC DOWNVILLAGE
229 Kč

Kombinace dvou úžasných ingrediencí - černého česneku a řeckého borovicového medu je základem skvělého medového dipu, který se skvěle hodí k sýrům nebo uzeninám. Přidejte ho do...

Skladem  (>3 ks)
0902
Black garlic downvillage cele strouzky cerneho cesneku GreekMarket
Černý česnek celé loupané stroužky BLACK GARLIC DOWNVILLAGE
od 239 Kč

Černý česnek vzniká karamelizací po dobu 40 dní při kontrolované teplotě a vlhkosti a díky tomu získává úžasné aroma s tóny lékořice, karamelu a kávy. Je jemný a jednoduše ho...

Jsem na cestě z Řecka 
0900/050
Black garlic downvillage caviar z cerneho cesneku GreekMarket
Kaviár z černého česneku 50g BLACK GARLIC DOWNVILLAGE
239 Kč

Kaviár z černého česneku můžete použít jako dekoraci na kanapky, do salátu nebo třeba na sushi. V ústech Vás pak překvapí delikátní chutí. Černý česnek vzniká karamelizací po...

Jsem na cestě z Řecka 
0903
5 položek celkem