Novinka

Extra panenský olivový olej Thema 02 Limited Edition PDO - 500ml Terra di Sitia

539 Kč 579 Kč Sleva 7 % 1 078 Kč / 1 l
Skladem (3 ks)

Extra panenský olivový olej z ručně sbíraných nezralých oliv má bohaté ovocné aroma a vysoký podíl polyfenolů. Jednodruhový olej z odrůdy Koroneiki z východní části Kréty z oblasti Sitia se lisuje za studena v limitované edici ze 35 stromů v okolí vesnice Chamézi v počtu pouhých 400 lahví.

Kategorie: Olivový olej
druh oleje: extra panenský
velikost balení: 500 ml
? bezlepkové: ano

Obsah 500ml. Kyselost kolem 0,2%. PDO Sitia.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Terra di Sitia olivove hajeOlivové háje Terra di Sitia se nacházejí v polo hornaté krajině na východě Kréty v nadmořské výšce 450-550m nad mořem v okolí vesnic Agios Gerogios, Maronia, Paraspori a Chamezi v oblasti zvané Sitia. Olivový olej je produkován výhradně z oliv druhu Koroneiki rostoucích v této oblasti a získal označení PDO (Protected Designation of Origin). Nadmořská výška, půda, voda, vítra a specifické klima oblasti Sitia dává olivovému oleji typickou chuť s vysokým podílem polyfenolů, silnou a ovocnou chuť, světlou zlato-zelenou barvu a 

TerraDiSitia_olive_oil

výraznou vůni čerstvých oliv. Olivy se sbírají nezralé, listují se za studena a každoročně se používají pouze ty nejlepší olivy, aby vždy vznikl olej té nejvyšší kvality.

Odrůda Koroneiki (Olea Europea) patří v Řecku k nejrozšířenějším odrůdám. Má dvě nejdůležitější výhody oproti jiným odrůdám oliv - je velmi odolná vůči suchu i silnému větru a je velmi stabilní v produkci oliv. Olivy mají malou velikost a stromy nemají žádné zvláštní požadavky na půdu nebo klima. Koroneiki je považována v Řecku za královnu olivovníků a počátky jejího pěstování sahají až do Minojských dob. Kvete od poloviny dubna a olivy dozrávají od října do prosince.Terra di Sitia koroneiki