Kód: 4242 |

Retsina PITYS RITINITIS Assyrtiko 2022 750ml TROUPIS

439 Kč 479 Kč Sleva 8 % 585,33 Kč / 1 l
Skladem (1 ks)

Oblíbená řecká odrůda bílého vína Assyrtiko je známá svým využitím při výrobě tradiční řecké Retsiny. Přidávání pryskyřice z borovice je tradiční metoda stará přes 3,5 tisíce let, původně měla zabránit oxidaci vína v sudech v antice. Dnes se retsina vyrábí tradičními metodami a pryskyřice se přidává v době fermentace vína. Výsledná retsina má lehce narůžovělou barvu, chutná po meruňkách, voní po květech a mandarinkách a v chuti najdete bylinné podtóny s jemnou chutí pryskyřice. Vyzkoušejte nefiltrovanou a fermentovanou retsinu a budete překvapeni a nadšeni skvělou chutí tohoto tradičního řeckého vína.

Možnosti doručení
Můžeme doručit do:
23.4.2024
Kategorie: Víno
barva vína: bílé
? typ vína: suché
velikost lahve: 750 ml
? bezlepkové: ano
Minimální trvanlivost: standardně za více jak 10 dní

Odrůda: Assyrtiko 100%. Alkohol 12,6%, kyselost 7,1 g/l, zbytkový cukr 0,35 g/l. Sklizeň 9. října.

Oblast: nadmořská výška 640 m.n.m, oblast Katarachi/Mantinia na Peloponésu, Řecko. 

Vinifikace: hrozny Assyrtika se před drcením zchladí a poté se během fermentace v nerezových nádržích přidá malé množství pryskyřice z borovic typu Pinus halepensis. Část tohoto moštu je fermentována v dubových sudech pro větší komplexnost a potenciál zrání. Po trpělivém čekání po dobu tří měsíců na samotné vyčištění moštu se poté víno lahvuje bez jakéhokoli čištění nebo filtrace, aby se zachovali bohaté vlastnosti retsiny.

Archivace: více než 5 let od sklizně. 

Podávejte chlazené na 10°C.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Rodinné vinařství Troupis se nachází v srdci náhorní plošiny Mantinia v regionu Fteri na Peloponésu v nadmořské výšce asi 700 metrů. 

Troupis winery Arcadia

Velký důraz byl kladen na inovativní techniky vivifikace a mikrovinifikace především řeckých odrůd, včetně starých a zapomenutých, jako je odrůda „kolliniatiko“ a odrůdy moschofilero, která byla vysazena do různých podnoží.

Půda, podnebí a šetrné hospodaření s životním prostředím a nízké výnosy na hektar dávají skvělé suché víno moschofilero v různých variacích. Vyzkoušejte i vy překvapivě svěží vína od Troupis winery nyní i v Greek Marketu.

Troupis winery field