Odrůda: Moschofilero 100%. Alkohol 12,2%, kyselost 6 g/l, zbytkový cukr 0,4 g/l. Vinice s 20 lety starými hrozny. Sklizeň cca koncem září.
Oblast: nadmořská výška 700 m.n.m, oblast Mantinia P.G.I. Arcadia na Peloponésu, Řecko.
Vinifikace: zralé hrozny jsou vybírány z jediné vinice Troupis winery. Před drcením jsou zchlazeny a mošt je ponechán se slupkami a maceruje se po dobu 24 hodin. Po rozmíchání je již čirý mošt fermentován s určitým kmenem kvasinek při regulované teplotě 15 ° C.
Archivace: 3 roky od sklizně.
Podávejte chlazené na 12°C.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Výpis hodnocení
Dana Vavroušková
Radek Drechsler
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Troupis winery: Řecká vína z Peloponésu
Vinařství Troupis winery se specializuje na řecká vína z oblasti Peloponésu, zejména na odrůdu Moschofilero. Jejich vína jsou ceněna pro svou svěžest a aroma.
Vína s charakterem Peloponésu
Ideální pro párování s řeckými pokrmy.