Charakteristika: inspirován tradicí a odkazem na nejmodernější trendy na mezinárodní vinařské scéně vznikl Afros, první přírodně šumivá retsina, víno s jemnými bublinkami vzniklými při kvašení, které podtrhují čerstvost pryskyřice. Retsina zraje v uzavřené nerezové nádrži, aby se udržel přirozený CO2 v průběhu fermentace. Vybraná čerstvá pryskyřice se používá pouze během fermentace a víno je plněno do lahví nefiltrované, proto je lehce zakalené.
Odrůda: přírodně šumivá suchá bílá Retsina - označení podle tradice šlechtění odrůd, 100% řecká odrůda Roditis.
Vinice: Goumenissa - Amyntaio
Ideální k jídlu: skvěle jde k mořským plodům a malým smaženým rybám, uzeným rybám, pokrmům z jiker (např. bottarga), ale také k intenzivním jídlům asijské kuchyně.
Alkohol 12,5%, kyselost 5,2 g/l, zbytkový cukr 5,0 g/l. 750ml.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Výpis hodnocení
Andrea Tomková
Andrea Tomková
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Kechris: Řecká vína a tradiční Retsina
Vinařství Kechris je známé svou moderní interpretací tradiční Retsiny. Vyrábí také řadu kvalitních řeckých vín z místních i mezinárodních odrůd.
Retsina v moderním pojetí
Kechris kombinuje tradici s inovací, čímž vytváří vína s jedinečným charakterem.