Baklava LEVANTINE mix 6 druhů 830 g
Řecká baklava LEVANTINE je mix šesti druhů ručně vyráběné baklavy v prémiovém velkém balení o čisté hmotnosti 830 g. Kombinuje křehké listy filo těsta s bohatými náplněmi z pistácií, vlašských ořechů, granátového jablka, čokolády, kešu a kataifi a s máslem a extra panenským olivovým olejem. Velké balení je vhodné jako dárek i pro sdílení v rodině nebo s hosty.
Šest druhů v jednom balení
- Baklava s pistáciemi (27 %)
- Baklava s vlašskými ořechy (22 %)
- Baklava s granátovým jablkem (18 %)
- Baklava s čokoládou (11 %)
- Baklava s kešu (11 %)
- Baklava s kataifi (11 %)
Tradice a výrobce
Baklava je dílem rodinné firmy Civilité Naturelle, která sídlí v Ioannině, městě na severu Řecka proslulém svou baklavou. Firma uvádí, že rodina už tři generace pracuje na zdokonalování tradičních receptur. Baklava se vyrábí v Řecku a balí se pro společnost Civilité Naturelle.
Složení
Baklava s pistáciemi 27 % (kakaové těsto filo [pšeničná mouka, voda, kakao, kukuřičný škrob, sůl, konzervant (sorban draselný)], cukr, glukóza, kataifi 8,6 % [pšeničná mouka, škrob, konzervant (sorban draselný), sójový lecitin], mléčné máslo 8,0 %, mandle, extra panenský olivový olej 3,6 %, med, přírodní pomerančová šťáva, pistácie 2 %, skořice, hřebíček, sůl, kyselina citronová, kypřicí látka (hydrogenuhličitan sodný), přírodní aroma); baklava s vlašskými ořechy 22 % (pšeničná mouka (obsahuje lepek), cukr, glukóza, mléčné máslo 8,0 %, vlašské ořechy 5,3 %, extra panenský olivový olej 3,6 %, med, přírodní pomerančová šťáva, jablečná náplň [jablka 60 %, cukr, glukózový sirup, modifikovaný škrob, regulátor kyselosti (kyselina citronová), konzervant (sorban draselný)], skořice, hřebíček, sůl, kyselina citronová, kypřicí látka (hydrogenuhličitan sodný), přírodní aroma); baklava s granátovým jablkem 18 % (kakaové těsto filo, cukr, glukóza, mléčné máslo 8,0 %, lískové ořechy, marmeláda z granátového jablka 4,2 % [cukr, glukózo-fruktózový sirup, želírující látka (jablečný pektin), kyselina (citrónová šťáva)], extra panenský olivový olej 3,6 %, med, přírodní pomerančová šťáva, pistácie, skořice, hřebíček, sůl, kyselina citronová, kypřicí látka (hydrogenuhličitan sodný), přírodní aroma); baklava s čokoládou 11 % (pšeničná mouka (obsahuje lepek), cukr, glukóza, čokoláda 8,8 % [cukr, kakaové máslo, emulgátor sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma], mandle, mléčné máslo 8,0 %, extra panenský olivový olej 3,6 %, med, přírodní pomerančová šťáva, skořice, hřebíček, sůl, kyselina citronová, kypřicí látka (hydrogenuhličitan sodný), přírodní aroma); baklava s kešu 11 % (pšeničná mouka, cukr, glukóza, mléčné máslo 8,0 %, kešu 7,5 %, mandle, extra panenský olivový olej 3,6 %, med, přírodní pomerančová šťáva, skořice, kyselina citronová, sůl, muškátový oříšek, přírodní aroma); baklava s kataifi 11 % (kataifi 35 % [pšeničná mouka, škrob, konzervant (sorban draselný), sójový lecitin], cukr, glukóza, mléčné máslo 8,0 %, pistácie 5 %, extra panenský olivový olej 3,6 %, med, přírodní pomerančová šťáva, sůl, kyselina citronová, kypřicí látka (hydrogenuhličitan sodný), přírodní aroma).
Obsahuje: pšenici, mléko, sóju a skořápkové plody (mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy, kešu a pistácie).
Může obsahovat: sezam. Navzdory pečlivosti věnované přípravě může výrobek obsahovat kousky skořápek.
Výživové údaje (na 100 g)
| Položka | Na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1995 kJ / 475 kcal |
| Tuky | 19 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 9,2 g |
| Sacharidy | 72 g |
| z toho cukry | 35 g |
| Vláknina | 1,0 g |
| Bílkoviny | 5,3 g |
| Sůl | 0,30 g |
Skladování a údaje o balení
- Čistá hmotnost: 830 g
- Uchovávejte na chladném a tmavém místě
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Nikos Kolionasios se narodil v malé vesnici poblíž jezera v Ioannině ve středním Řecku. V jeho rodině již od třicátých let pekli různé domácí pečivo a samozřejmě baklavu, oblíbený tradiční řecký dezert z filo těsta. Když jeho babička Maria v kuchyni uklidila stůl a poprášila ho moukou, bylo jasné, že brzy rozbalífilo těsto a všichni se těšili na skvělou baklavu. Později se Nikos se svou ženou přestěhovali do Athén, kde úspěšně vedli pekárnu a cukrárnu. Základem úspěchu byla samozřejmě skvělá baklava podle rodinného domácího receptu.
Dnes patří baklava Kolionasios k nejlepším v Řecku, vyváží se do mnoha zemí světa a můžete si ji nyní koupit i u nás v GreekMarketu.
