Sýr vzniká přidáním syřidla do mléka při teplotě kolem 33° C, po 30 minutách se pak vzniklý sýr "rozbije" a znovu se zahřeje až na 45° C. Odstraní se většina syrovátky se odstraní a sýry se přitlačí na dno nádrže, aby se vytvořila kompaktní hmota, která se rozdělí na cca 7kg kusy. Sýr pak krájí na finální velikost, umístí se do speciálních forem, osolí a zrají mínimálně 3 měsíce.
Složení: kozí mléko, jedlá sůl, syřidlo, startovací kultura. Obsah tuku v sušině min. 40%, vlhkost max. 38%.
Výživové údaje na 100gr: Energetická hodnota 1608kJ/383kcal, tuky 35g z toho nasycené mastné kyseliny 18,7g, sacharidy 0,7g, bílkoviny 20,7g, sůl 4,5g.
Balení ve skle a papírové krabičce o váze 410g včetně extra panenského olivového oleje. Čistá váha sýra 250g.
Skladujte v lednici při teplotě do +5 stupňů Celsia.
![Liokarpi extra panensky olivovy olej 0,2 Greek Market](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.greekmarket.cz/user/shop/detail/3681-1_liokarpi-extra-panensky-olivovy-olej-0-2-greek-market.jpg?5c5b5343)
Premium extra panenský olivový olej z vybraných oliv z chráněného regionu Messara na jihu Kréty. Perfektně vyvážený, s charakteristickou nahořklou chutí a hustou texturou, s...
![Pomazanka z paprik a lilku Naoumidis Greek Market](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.greekmarket.cz/user/shop/detail/3726_pomazanka-z-paprik-a-lilku-naoumidis-greek-market.jpg?5cbde900)
Grilovaná červená florina paprika, lilek a zralá rajčátka vše v BIO kvalitě v extra panenském olivovém olej s troškou česneku a soli. Výsledkem je skvělá omáčka k masu nebo...
![Grilovana cervena paprika florina Naoumidis Greek Market](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.greekmarket.cz/user/shop/detail/3729_grilovana-cervena-paprika-florina-naoumidis-greek-market.jpg?5cbde932)
100% řecké červené florina papriky s extra panenským olivovým olejem, trochou soli a česneku jsou ideální jako předkrm nebo do salátů či na těstoviny. Voňavé papriky budou hitem...
![hummus](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.greekmarket.cz/user/shop/detail/3213_hummus.jpg?5957a955)
Oblíbená pomazánka vyrobená z cizrny, tahni a citrónu s extra panenským olivovým olejem. Lehká pomazánka vhodná ke grilované zelenině.
![Pomazanka z cervenych florina paprik s medem Naoumidis Greek Market](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.greekmarket.cz/user/shop/detail/3735_pomazanka-z-cervenych-florina-paprik-s-medem-naoumidis-greek-market.jpg?5cbde968)
Z řeckých lehce pálivých BIO florina paprik, medu, koření a vinného moštu vzniklo chutney, které je vynikající k sýrům, hovězímu masu nebo k salátům. Ogrilujte sýr chaloumi nabo...
![Kaviar z grilovanych cervenych paprik florina Naoumidis Greek Market](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.greekmarket.cz/user/shop/detail/3732_kaviar-z-grilovanych-cervenych-paprik-florina-naoumidis-greek-market.jpg?5cbde945)
Grilovaná 100% řecká florina červená paprika s trochou extra panenského olivového oleje, solí a vinným octem. Na jednu skleničku je použito 3 kila čerstvých paprik, které se 3...
![BIO feta Mytilinis 400g Mystakelli Greek Market](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.greekmarket.cz/user/shop/detail/8756_bio-feta-mytilinis-400g-mystakelli-greek-market.jpg?5ccb4f2a)
Typický řecký, zbožňovaný sýr, který je nedílnou součástí řeckého salátu "choriatiki" stejně jako mnoha dalších pokrmů. Je vyroben z BIO ovčího a kozího mléka od volně se...
![Petroto kozi syr z podhuri Athosu Stathoris Greek Market](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.greekmarket.cz/user/shop/detail/8750_petroto-kozi-syr-z-podhuri-athosu-stathoris-greek-market.jpg?5cc84d59)
Bílý polotvrdý sýr vyroběný ručně z čerstvého kozího mléka v podhůří hory Athos na Chalkidiki. Sýr zraje minimálně 3 měsíce, je svěží bez jakýchkoliv konzervantů, je mírně...
![BIO Graviera z ovciho a koziho mleka Mystakelli Greek Market](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.greekmarket.cz/user/shop/detail/8768_bio-graviera-z-ovciho-a-koziho-mleka-mystakelli-greek-market.jpg?5cc9cd12)
Oblíbený tvrdý sýr graviera se vyrábí již od starověku na ostrově Lesbos. Základem je mix BIO ovčího a kozího mléka. Sýr je lahodný, jemný a je ideální jen ta nakrájený s...
![Metsovone](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.greekmarket.cz/user/shop/detail/6216_metsovone.jpg?5ab274d7)
Uzený středně tvrdý sýr Metsovone je vyroben z kravského mléka a maximálně 20% tvoří mléko ovčí a kozí. Sýr je vytvarován to vysoké "šišky", převázán šňůrkou a pěkně vyuzen. Je...
![Feta Mytilinis 400g Mystakelli Greek Market](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.greekmarket.cz/user/shop/detail/6174_feta-mytilinis-400g-mystakelli-greek-market.jpg?5cb4f708)
Typický řecký, zbožňovaný sýr, který je nedílnou součástí řeckého salátu "choriatiki" stejně jako mnoha dalších pokrmů. Je vyroben z ovčího a kozího mléka od volně se pasoucích...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.