Sýry, jogurty a máslo

Delikátní zrající sýr z Chiosu z kozího mléka. Svou chuť rozvine nejlépe při pečení třeba s pečenou bramborou, ale skvěle chutná i s dobrým vínem a olivami nebo jen tak na chléb. Vyzkoušejte skvělé recepty .

Typický řecký, zbožňovaný sýr, který je nedílnou součástí řeckého salátu "choriatiki" stejně jako mnoha dalších pokrmů. Je vyroben z ovčího a kozího mléka od volně se pasoucích zvířat. Jeden z nejlepších v Řecku se vyrábí na ostrově Lesbos. Rodinná firmy Mystakelli sýry vyrábí již od roku 1962.     

Originální řecký jogurt z kravského mléka, 10% tuku.

10 měsíců zralý sýr z Argy z ovčího a kozího pasterizovaného mléka. Je skvělý na řecké saganaki (smažený sýr), chutná skvěle také nastrouhaný na těstovinách nebo jen tak k vínu.

Lahodný tvrdý sýr Ladotyri se vyrábí již od starověku na ostrově Lesbos. Saganaki je v Řecku velmi oblíbený smažený sýr, stačí ho jen obalit a šup s ním do oleje! Základem je mix ovčího a kozího mléka, kterého nesmí být více než 30%, zvířata se pasou na lesbosských loukách a díky tomu vzniká sýr nejvyšší kvality a skvělé chuti.

Originální řecký jogurt z kravského mléka, 10% tuku.

Oblíbený kyperský Halloumi, náš favorit na letní grilování nebo na přípravu saganaki na pánvi. Položte ogrilované kousky sýra Halloumi na salát a budete mít skvělý oběd.

Ghí z pasterizovaného ovčího a kozího mléka z vesnice Mantamados z ostrova Lesbos. Má úžasné aroma a je vhodné pro vaření, smažení a pečení. Neobsahuje mléčné bílkoviny, vhodné pro osoby s intolerancí laktózy a kaseinu. Má blahodárné účinky také zevně, a to zejména na ekzémy.

Tradiční řecký sýr Manouri je středně měkký čerstvý sýr, který je krémovější než feta, protože se do syrovátky přidává smetana. Je také mnohem méně slaný než feta. Skvěle se hodí do salátů, jen tak s olivami k vínku nebo se dá se použít třeba na cheescake.

Měkký čerstvý sýr myzithra je v Řecku velmi oblíbený pro svou čerstvou chuť, nejlepší je jen tak s čerstvým chlebem, rajčátky a olivami, ideální je sýr položit na řecký suchar dakos, lehce pokapat extra panenským olivovým olejem a užít si neobyčejně lahodnou chuť sýra.

Typický řecký, zbožňovaný sýr, který je nedílnou součástí řeckého salátu "choriatiki" stejně jako mnoha dalších pokrmů. Je vyroben z ovčího a kozího mléka od volně se pasoucích zvířat. Jeden z nejlepších v Řecku se vyrábí na ostrově Lesbos. Rodinná firmy Mystakelli sýry vyrábí již od roku 1962.   

Výborný, 9 měsíců zralý sýr z Kréty z ovčího a kozího pasterizovaného mléka. Vhodný do mnoha řeckých pokrmů nebo jen tak k vínu.

Měkký čerstvý sýr téměř jako tvaroh - Anthotyro je v Řecku velmi oblíbený pro svou čerstvou chuť, nejlepší je jen tak s čerstvým chlebem, rajčátky a olivami, ideální je s řeckým sucharem dakos, stačí dakos lehce pokapat extra panenským olivovým olejem, položit na něj nakrájená rajčátka a kousky sýra a užít si jeho neobyčejně lahodnou chuť.

Delikátní zrající sýr z Chiosu z kravského mléka. Svou chuť rozvine nejlépe při grilování, ale skvěle chutná i s dobrým vínem a olivami nebo jen tak s křupavým chlebem. Vyzkoušejte skvělé recepty .

Lahodný tvrdý sýr Ladotyri se vyrábí již od starověku na ostrově Lesbos. Základem je mix ovčího a kozího mléka, kterého nesmí být více než 30%, zvířata se pasou na lesbosských loukách a díky tomu vzniká sýr nejvyšší kvality a skvělé chuti.

Typický řecký, zbožňovaný sýr, který je nedílnou součástí řeckého salátu "choriatiki" stejně jako mnoha dalších pokrmů. Je vyroben z BIO ovčího a kozího mléka od volně se pasoucích zvířat. Jeden z nejlepších v Řecku se vyrábí na ostrově Lesbos. Rodinná firmy Mystakelli sýry vyrábí již od roku 1962.     

Originální řecký jogurt z ovčího mléka, 6% tuku.

Bílý kozí sýr vyroběný ručně v podhůří hory Athos na Chalkidiki má tvar připomínající posvátnou horu, obsahuje více jak 90% kozího mléka a zbytek mléka ovčího. Je svěží, je mírně slaný, má nízký obsah tuku a skvěle chutná s čerstvým chlebem nebo na řeckém salátu choriatiki.

Tvrdý sýr kefalotyri je v Řecku velmi oblíbený na teplou kuchyni. Mix ovčího a kozího mléka je ideálně vyvážený, mírná slanost dodává jídlům skvělou chuť. Kafalotyri lze grilovat nebo smažit, výborný je na strouhaný na těstoviny nebo na pečená řecká jídla mousaka nebo papoutsakia - pečené plněné lilky. Ale je výborný i studený jen tak s olivami a pečivem k vínu. 

Lahodný tvrdý sýr Ladotyri se vyrábí již od starověku na ostrově Lesbos. Základem je mix BIO ovčího a kozího mléka, kterého nesmí být více než 30%, zvířata se pasou na lesbosských loukách a díky tomu vzniká sýr nejvyšší kvality a skvělé chuti.  

Bílý polotvrdý sýr vyroběný ručně z čerstvého kozího mléka v podhůří hory Athos na Chalkidiki. Je svěží bez jakýchkoliv konzervantů, je mírně slaný, má nízký obsah tuku a skvěle chutná s čerstvým chlebem a olivami nebo jen tak k vínku a dobré sušené šunce.

Oblíbený tvrdý sýr graviera se vyrábí již od starověku na ostrově Lesbos. Základem je mix BIO ovčího a kozího mléka. Sýr je lahodný, jemný a je ideální jen ta nakrájený s čerstvým pečivem, k vínku s olivami, prostě na pohodu.   

Typický řecký, zbožňovaný sýr, který je nedílnou součástí řeckého salátu "choriatiki" stejně jako mnoha dalších pokrmů. Je vyroben z BIO ovčího a kozího mléka od volně se pasoucích zvířat. Jeden z nejlepších v Řecku se vyrábí na ostrově Lesbos. Rodinná firmy Mystakelli sýry vyrábí již od roku 1962.     

Delikátní uzený zrající sýr z Chiosu z kozího mléka. Výborně chutná s dobrým vínem a olivami nebo jen tak na chléb. Skvělé je s těstovinami, na pečenou bramboru s kousky uzeného Mastela se budete vždy těšit. Vyzkoušejte skvělé recepty .

Lahodný tvrdý sýr Ladotyri se vyrábí již od starověku na ostrově Lesbos. Základem je mix ovčího a kozího mléka, kterého nesmí být více než 30%, zvířata se pasou na lesbosských loukách a díky tomu vzniká sýr nejvyšší kvality a skvělé chuti. V dárkovém balení navíc vypadá skvěle.

Jemný, čerstvý sýr z kozího a ovčího mléka z Kréty. Ideální na chléb, na řecký dakos nebo na plnění těstovin.

Uzený středně tvrdý sýr Metsovone je vyroben z kravského mléka a maximálně 20% tvoří mléko ovčí a kozí. Sýr je vytvarován to vysoké "šišky", převázán šňůrkou a pěkně vyuzen. Je skvělý za studena jen tak s pečivem, olivami a ideálně bílým řeckým vínkem.

Zbožňovaný, typický řecký sýr, který je nedílnou součástí řeckého salátu "choriatiki" stejně jako mnoha dalších pokrmů. Je vyroben z pasterizovaného ovčího a kozího mléka od volně se pasoucích zvířat.

Sýr z kravského, kozího a ovčího mléka z Kypru, vhodný především ke grilování.