Odrůda: Moschofilero 100%. Alkohol 12,8%, kyselost 6,45 g/l, zbytkový cukr 0,3 g/l. Vinice s 20-30 lety starými hrozny. Sklizeň 10. října.
Oblast: nadmořská výška 700 m.n.m, oblast Mantinia P.D.O. Mantinia na Peloponésu, Řecko.
Vinifikace: hrozny se před drcením ochladí. 100% finální směsi je volně zpracovaný mošt, který se získá přímo z hroznů. Po vyčištění kvasí mošt s vybranými kmeny kvasinek při kontrolované teplotě ve speciální betonové nádrži po dobu 3 měsíců, aby se víno vyčistilo a mohlo být neupravené a nefiltrované stočené do lahví.
Archivace: více než 3 roky od sklizně.
Podávejte chlazené na 12°C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Troupis winery: Řecká vína z Peloponésu
Vinařství Troupis winery se specializuje na řecká vína z oblasti Peloponésu, zejména na odrůdu Moschofilero. Jejich vína jsou ceněna pro svou svěžest a aroma.
Vína s charakterem Peloponésu
Ideální pro párování s řeckými pokrmy.