Barva a aromatika
Víno má sytou purpurovou barvu a výrazné aroma červeného ovoce, cedru, ořechů a jemné bylinkové nuance.
Chuť a struktura
V chuti nabízí přitažlivé tělo, harmonickou kyselinku a jemné taniny. Závěr je dlouhý a komplexní.
Technické údaje
Alkohol: 12,5 % obj.
Celková kyselost: 6,9 g/l
Zbytkový cukr: 2,10 g/l – téměř suché víno.
Potenciál zrání
Víno má výborný potenciál zrání – doporučuje se archivovat do 6–8 let po sklizni.
Doporučené párování
Podávejte při teplotě 16–18 °C. Výtečně se hodí k zrajícím sýrům, grilovanému masu, červenému masu nebo zvěřině ve složitější omáčce.
Archivace: 6-8 let od sklizně.
Podávejte chlazené na 16-18°C.
Ideální k jídlu: hodí se k sýrům, grilovaným masům, červenému masu a divočině s omáčkami.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vše začalo už před lety, kdy Nico Lazaridi pobýval mezi vinicemi v Toskánsku. Zde získal svou inspiraci a po návratu do Řecka v roce 1987 založil společnost Nico Lazaridi v prefektuře Drama ve východní Makedonii. V roce 2000 vznikly nové vinice a nové vinařství - Mackedon v Kavale. V dnešní době provozuje Nico Lazaridi dvě vinařství: Chateau Nico Lazaridi Winery a Mackedon Winery.
Chateau Nico Lazaridi v Dramě obhospodařuje 80 hektarů vinic, z toho 65 patří přímo rodině Lazaridi. Panuje zde ideální středomořské klima a vinice jsou chráněny okolními horami. Vinařství v tomto nádherném prostředí provozuje úžasný vinný sklep, kde vína dozrávají a jehož návštěva je zážitkem. Zároveň je možno podívat se i do galerie Magic Mountain, která vytváří spojení mezi vínem a uměním. Galerie prezentuje totiž malby, které jsou předlohami pro etikety kolekce vín Magic Mountain. Etiky jsou každoročně obměňovány a tím se vína stávají opravdovými sběratelskými kousky.
Vinařství Mackedon v Kavale je v architentonickém souladu s půdou a přírodním charakterem regionu, kde se nachází. Je zde kultivováno 17 hektarů půdy, z toho 8 hektarů privátně vlastněných rodinou Lazaridi. Klima zde panuje středomořské, s chladnými zimami a teplými léty.
Odrůdy, které jsou zde pěstovány, jsou nejen řecké Assyrtiko, Muscat a Mavroudi, ale také mezinárodní odrůdy jako Sauvignon Blanc, Semillon, Ugni Blanc, Chardonnay, Grenache Rouge, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah a Sangiovese.
Vína jsou vyvážena do mnoha evropských zemí, USA, ale i Číny a Austrálie a my máme tu čest prezentovat vinařství Niko Lazaridi exkluzivně u nás v České republice.