Chlazené
Kód: 3494/250 3494/260 3494/270 3494/280 Zvolte variantu |

BIO sýr Ladotyri P.D.O. Mytilinis z Lesbu z ovčího a kozího mléka MYSTAKELLI

245 Kč 255 Kč 265 Kč 274 Kč od 245 Kč
Vyprodáno Skladem (3 ks) Skladem (3 ks) Skladem (1 ks) Zvolte variantu
Varianta:

Lahodný tvrdý sýr Ladotyri se vyrábí již od starověku na ostrově Lesbos. Základem je mix BIO ovčího a kozího mléka, kterého nesmí být více než 30%, zvířata se pasou na lesbosských loukách a díky tomu vzniká sýr nejvyšší kvality a skvělé chuti.

 

Možnosti doručení
Můžeme doručit do:
- 21.6.2024 21.6.2024 21.6.2024 Zvolte variantu
Kategorie: Sýry, jogurty, máslo a mléko
druh mléka: ovčí,kozí
? kategorie potravin: chlazené nebo mražené,BIO
Minimální trvanlivost: standardně za více jak 10 dní

Sýr vzniká přidáním syřidla do mléka při teplotě kolem 33° C, po 30 minutách se pak vzniklý sýr "rozbije" a znovu se zahřeje až na 45° C. Odstraní se většina syrovátky se odstraní a sýry se přitlačí na dno nádrže, aby se vytvořila kompaktní hmota, která se rozdělí na cca 7kg kusy. Sýr pak krájí na finální velikost, umístí se do speciálních forem, osolí a zrají minimálně 3 měsíce.

Složení: BIO ovčí a kozí mléko, jedlá sůl, syřidlo, startovací kultura. Obsah tuku v sušině min. 40%, vlhkost max. 38%.

Výživové údaje na 100g: Energetická hodnota 1608kJ/383kcal, tuky 35g z toho nasycené mastné  kyseliny 18,7g, sacharidy 0,7g, bílkoviny 20,7g, sůl 4,5g.

Cena za 100g 98,- Kč. Balení o váze 240 - 300g.  

Skladujte v lednici při teplotě do +5 stupňů Celsia.

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: