Charakteristika: s výraznou vůní hroznů odrůdy Xinomavro, která je vylepšena pikantností pryskyřice, je Rosa vzácným vínem a odvážnou sázkou vinaře. Víno se maceruje jen několik hodin, pak je fermentováno v dubových barelech s příměsí čerstvé borovicové pryskyřice kde nakonec zraje 6 měsíců za častého promíchávání.
Odrůda: suchá růžová Retsina - označení podle tradice šlechtění odrůd, 100% řecká odrůda Xinomavro, fermentovaná a zrající 6 měsíců v dubových barelech. Může být archivována 3-5 let.
Vinice: Goumenissa.
Ideální k jídlu: grilované houby, mořské plody, uzený losos samotný nebo s těstovinami, ryby pečené s rajčaty, grilované jehněčí maso, pečené lilky, ale také je skvělé k sashimi nebo zeleninové tempuře.
Alkohol 13%, kyselost 7,3 g/l, zbytkový cukr 3,5 g/l. 750ml.
Mezinárodní ocenění za poslední roky:
| ROK | NÁZEV SOUTĚŽE | MEDAILE | ROČNÍK |
| 2017 | INTERNATIONAL WINE CHALLENGE | BRONZOVÁ | 2016 |
| 2017 | DECANTER WORLD WINE AWARDS | DOPORUČENO | 2016 |
| 2018 | THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION | STŘÍBRNÁ | 2017 |
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Výpis hodnocení
Zdeněk Škop
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Kechris: Řecká vína a tradiční Retsina
Vinařství Kechris je známé svou moderní interpretací tradiční Retsiny. Vyrábí také řadu kvalitních řeckých vín z místních i mezinárodních odrůd.
Retsina v moderním pojetí
Kechris kombinuje tradici s inovací, čímž vytváří vína s jedinečným charakterem.